魚の夢工場

7/8已經立秋,雖然天氣還很熱,但不要再狂吃冰品,要為秋,冬來臨做好準備,多吃滋潤食品.

乾的猴頭菇
材料:
猴頭菇,紅蘿蔔,粟米,南北杏,茯神,薑,廋肉,蜜棗.

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cheese & mustard scones
拌入牛油一起吃,很好味

cheese cookies--忘了加蛋蛋,但效果很脆.
用這種牛奶味道很香,焗餅的時候,那陣香味就不繼傳出來.
滑滑蒸水蛋仔把整碗飯吃光光
蒸的時候要把鍋蓋留些位置,用中火蒸8-10分鐘.裡面不用蓋保鮮紙.

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這是今天的晚餐,牛油果芝士貝殼粉(p少唔喜歡),番茄炒蛋.
這盤綠色的東西就是牛油果芝士醬汁,像不像巫婆煮的....
朋友教把糖水跟西米分開儲在雪柜裡,吃時才拌入糖水,效果會更好.
今次在糖水中加入新鮮班蘭葉去煮,真的很香,我把糖水放桌上放涼,我在上網,後面就傳來陣陣的班蘭葉香味.

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今天又去跑太空館了,二百大元的家庭套票,實在很化算,一年內很多的博物館都可以任去,現在都已回本了.
今天參觀了太空科學展:
這是我們中國第一位上太空的太空人--楊利偉先生所穿的訓練衣,他送了給我們香港作永久展覽.
這個是讓我們學習怎樣使飛機保持平衡的.
太空人上太空的太空衣.
穿梭機內的駕駛倉
你能看見那隻小蝦嗎?
這是模擬滑翔機飛行情況,仔仔之前笑人家不停撞機,結果--不停插水,撞山最多的是他
本來有一個模擬月球漫步的玩意,但仔夠高卻不夠重,沒得玩,真可憐

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今日沒什麼心水,於是煲個簡單的菊花茶.順便清下熱氣.

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特別鳴謝我家的p少(仔)為我製作漂亮的動畫,魚魚又學多一樣東西了

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朋友送我一本英文食譜,裡面有百幾個很正的食譜,攪到我眼花撩亂,唔知整那個先,因為很多材料都沒有,結果選中了這個簡單的包包.這本書有很多食物名稱我是不懂的,所以學整包點之餘,也順便學埋英文,ＪＭ－－今次真係多得你唔少啦  thank you
食譜是我略作更改.
材料:
高粉        2杯
可可粉    1/8杯
鹽           1/4茶匙
乾酵母    1茶匙
light brown sugar   1湯匙
植物油    1湯匙
暖水        1/2杯+1/4杯
搓成糰後,發酵至兩倍大,放氣做型,再發酵至兩倍大,200'c 焗25-30分鐘至熟.

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白果[銀杏]--要先浸熱水去衣,它的芯是有毒的,所以要把它去掉.

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今次做得很好呀

牛 奶 包
材料:

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話說某天上餐館吃飯,點了這個久聞大名的菜,誰知五十大元的一度菜,竟然只得五件雞,到底是什麼雞,吃了會飛嗎?我跟老公說以後不要再點這個菜,我煮給你吃.今天就煮了.食譜是在網上找回來的.
材料:
雞                  半隻
麻油              1/2杯
蔥,蒜,薑        適量
老抽              5湯匙
生抽              2湯匙
酒                 1/2杯
糖                  2茶匙
燒熱麻油,爆香料頭,放入雞及其他調味,煮至汁濃.

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魚魚想偷下懶,可能沒菜上了,不過我還是會上來各位的家八卦下的 [各位請放心,我沒事,心情還很愉快,因為就快去旅行,已經四年沒出門了.只是想偷下懶而已]
不好意思,我19/08才出發呢

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魚魚覺得加入冬瓜好好味
材料不用再說吧

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