魚の夢工場

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      慢了很多拍才上的菜, 不過有心唔怕遲  .

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      平日很少炸食物, 亦炸得不好, 因為不懂控制火候. 今次真係炸得很漂亮.

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      朋友送我她的朋友麵店自己做的雲吞麵餅, 就來一個薑蔥撈麵, 上網找一下食譜, 做法跟我想像的一樣, 
而阿蘇這個做法很好, 把它學回來.

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      今日好得閒就去了千色店, 原來它正在做特價, 還給我找到我想買的鍋子, 正在開倉, 平了之餘還有9折, 不多想就買下來, 不過開了鍋要用油養鍋, 明天才可以用. 今日就再用昨天買的湯鍋炆個菜試下. 只放了2滴油, 來煎香腩肉, 一點都不沾鍋, 很棒啊.  加了一粒八角, 不知有沒有用, 不過煮出來鹹甜辣的 一點也沒有被八角影響到很好吃. 

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有超過五年以上沒包過雲吞了, 都是自己做的好, 某大牌子的餡料只是一堆醃制過度的肉, 難吃得很.

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      天氣咁熱, 要吃些開胃菜.

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      朋友的老公是潮州人, 跟他學了這個家常菜, 很適合夏天吃.

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      這個是朋友教我做的, 她送我從家鄉帶回來的乾辣椒, 並教我做這個家鄉菜.

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