今日天氣: 今日心情: 朋友送我她的朋友麵店自己做的雲吞麵餅, 就來一個薑蔥撈麵, 上網找一下食譜, 做法跟我想像的一樣, 而阿蘇這個做法很好, 把它學回來. 材料: 薑,蔥(全切絲) 多一些 麵餅 一個 蠔油 適量 油 適量 做法: 先把麵餅煮熟, 放在篩子中備用, 下面墊一個碟子, 把薑蔥絲放在煮好的麵上, 燒滾油, 趁熱淋在薑蔥麵上, 然後把它撈勻, 多餘的油會在篩子底部流走, 再加入蠔油撈勻上碟即可.
