魚の夢工場

今日天氣:   今日心情:
這兩天有點感冒,不過很輕微,不想吃西藥拼命睡,去了看中醫,已經好很多了,現在只有少許頭痛.
上星期收到網上好友寄來的神秘禮物,很是驚喜,原來是兩個朱古力模子,是復活兔子和小杯子狀的模子,P少見到很開心.今天就來做,送給小朋友作禮物.
-好姐妹T-真的很多謝你啊......
P少:謝謝T姨姨.
相片拍攝不清晰.

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這兩天天氣很很好,不過明天又要下雨和轉冷了,真討厭.
很久沒做曲奇,買了新模子趕快做一點,否則會給人罵我只會買不會做,浪費$$$...啊.

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今日係c!tysuper找到它,真的有點意外,立即買下來.
還有米奇和米妮.HK$35.00

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很久之前在街外吃過類似的糕點,一直想試做,昨晚終於做了.
味道很好,但是不夠滑,要怎樣才可以使它滑滑呢?請各位朋友指點一下.

因為用了三溫糖,所以顏色變了黃黃地.

材料:[全部用飯碗來量算份量]
去殼綠荳約大半碗,用水浸兩小時,洗淨,用四碗半水用慢火煮淋,
加入約大半碗三溫糖,攪勻[這時要試味,該比要的甜度再甜一些就可以,唔夠再慢慢加上去],
再加入一罐大椰汁拌勻,熄火.
篩入粘米粉一碗,攪至均勻無粉粒,倒入已塗油的盤子內,用中大火蒸約30分鐘,用竹簽插入不沾粉漿或已成透明即可.

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P少今日要去想入讀的中學面試,雖然成功機會很微,也希望他能有好表現.一直都沒有給他壓力,只是提點要注意的事項.面試時間約一小時完成,見他出來也沒什麼,似乎不難應付,問他覺得自己表現如何,他說:[OK啦!]
星期六要去另一間心目中最想去的中學面試,希望到時他的表現會更好,不過其實第一階段成功的機會很微的,都是要靠攪珠派位,抽中了第一志願,就好像中了六合彩頭奬一樣.升小學時就好運地中了一次頭奬,希望今次也能......
今次又是個汁煮得好好味,當然牛仔骨也不錯吃啦.
材料:
牛仔骨先用豉油,老抽,糖,啉醂,少許酒醃,煮時加入粟粉拌勻,用鍋爆香蒜泥,煎牛仔骨至兩面微黃,撈起.
鍋放入番茄,紅黃椒炒一下,放鹽,糖,少許白醋,水,蓋上蓋子煮一至兩分鐘,加入牛仔骨煮至牛仔骨熟,要視乎個人喜愛程度決定時間長短.

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其實很怕認真地煮一餐飯,因為每次都弄一大堆碗筷出來,煮完吃完又要洗.今次這個做得不錯啊,最成功的是菜肉雲吞,竟然吸引到P少話要再吃多些;那個湯底也不錯呀.我答應明天再煮給他吃.
真係好味.天天在喊要減肥,還在不停地吃,怕永遠也不會成功了.
肉碎先用魚露,糖,味醂醃至入味,菜用鹽油水灼熟,拿出來渣乾水份,切碎,加入肉碎中,再加入少許薑汁和粟粉拌勻,把它包成雲吞.
共包了18隻.
先把雲吞,菜和拉麵分別灼熟,備用.
湯底用水,雞湯,鹹肉,雞腿[不用醃],薑片煮約10-15分鐘.
在鍋上放入拉麵,菜,和其他材料,加入蔥花,淋上湯底即成.

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這個可以是既湯又菜,人少吃飯真是很方便.
材料:
五花腩肉一件,用水洗淨,抹乾用鹽醃最少幾小時,最好過夜,蒸熟放涼,有時間放在冰箱冷藏一下,會更好切薄片.
燒滾水放入薑片,腩肉片煮十分鐘,放入菜煮熟,放入豆腐滾一下,試味,不夠鹹可以放鹽.

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在外面吃過番薯包後一直都想試做,今日終於做了.今次繼續用tulip的綠茶吐司食譜,今日的麵包比上次更加軟,YUMMY.共做了三款,做了三個番薯包,還有兩個芝士餡給P少,兩個沒餡的給大少.

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今日有心情,timing又夾得剛剛好,就做了這個簡單好味的豬扒.
食譜出自[泰越料理精選99]一書.

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今日眼睛好很多了,謝謝各位的問候.
今日經過菜檔,檔主話這種天氣{潮濕有霧}最好飲野葛菜湯,可以去骨火,感冒也很適合飲用.最好就是煲牛秋魚,但如果不喜歡魚,可以用豬骨來煲,我選擇了豬骨.
材料:
野葛菜,果皮,南北杏,蜜棗,豬骨.

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最近除了無心上菜正在躲懶之際,原來患了感冒也不知道,其實所有証狀都很輕微,如果不是眼睛突然有點痛跑去看醫生,也不知道呢,醫生說:[感冒菌可能跑上了眼睛,想生瘡仔.有些徵狀會慢慢加重.]但我覺得再重也不及那些藥的副作用重,吃了它實在很睏,又要在睡眠中渡日了,真的討厭.還請各位耐心等待,繼續支持.

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第一次嘗試寫樣式,這個樣式只能用IE看,用firefox就不成了.可以告訴我你看到的有什麼問題嗎?好讓我可以改進,因為還有很多不明白的地方.謝謝.
08/03/07
幾經艱辛終於firefox都可以看到,不會亂作一團,希望你們都可以看到沒問題,如有問題請告訴我那裡出錯,謝謝.
這張是用firefox看出來的,文章分類不能跑出來,留在隔離.

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