魚の夢工場

今日天氣:     今日心情指數:
想做月餅想了兩年都沒有行動,今年終於都做了第一個月餅.昨天看見11的KITTY餅模很漂亮,係7-11有得賣,HK$49.00,今天立即去買.本來想用11的食譜,但買漏了粘米粉,所以唯有做住KITTY本身這個先.
我把水份量加多了少許,使皮比較軟.P少話好好味,唔捨得請人吃.
不過第一次做有點狼狽,弄到兩手黏住糯米糰,幸好最後也順利完成.圖的右上是第一個,餡露了出來,幸好在底部,下面是最後兩個,做得最好.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(11) 人氣()

今日天氣:      今日心情指數:
呢排天氣雖然仍然是很熱,但是帶點乾燥,所以要多喝點滋潤湯水.

材料很簡單:天津鴨梨約五個[多少隨意],南北杏一撮,冰糖適量(最後十分鐘才下),煲一個半小時即可.

平時我們在街市買到的雪梨多數都是天津鴨梨,售貨員教我要揀像上圖圈住的部份,像鴨咀突了出來才是好梨.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

今日天氣:     今日心情指數:
今日不用吃藥,但仍然是睡力沒法擋,點解還在掉魚(打瞌睡)???
提起精神來做事,先做了個不成功的蛋糕,芝士和檸檬味都不夠,淡淡的,但仍然是可以吃的,只是不夠味而已.
今日大廈要維修食水管,終於等到有水來啦,立即煲湯.
材料:菜乾,新鮮大白菜,乾鴨腎,南北杏,紅蘿蔔,蜜棗,鮑魚骨[豬骨的一種],薑片,陳皮.
菜乾
新鮮大白菜
乾鴨腎

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今日天氣:     今日心情指數:
今日天氣很好,風和日麗,很清爽.雖然中秋節還未到,但秋天已經靜俏俏地來了.
今天身體好很多了,昨天覆診時醫生加重了藥的份量,還要我睡多點,但真係睡到傻下傻下了,白天睡太多,昨晚常常都醒,很不好受.今天努力不讓自己睡太多,希望今晚會睡得好一點.
幾天都沒煮過一餐好的給P少吃,今晚煮個簡單的炒米粉.

材料很簡單,只有:叉燒,椰菜,蠔油,南瓜米粉.
不過吃不到南瓜的味道.但台灣的米粉真的很好吃.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

今日天氣:     今日心情指數:
今日看了醫生,患了喉嚨發炎和感冒,吃了藥很睏,真的很睏.
晚安啦.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

今日天氣:     今日心情指數:
今早上瑜伽課時不小心把肩膀位拉傷了,雖然不是痛到不成,可以勉力為之,但已經沒心機去做了;上完課後頭不可以向左右兩邊轉,勉強吃完早餐和買菜後回家.塗了藥膏可以止住一陣痛,坐了下來要起身會很痛,現在頭向兩邊轉也可以的,仍會有少許痛,只要動作不大也可以照常工作的.
吃完晚飯後喉嚨開始很乾,很疲倦,難道我也在生病???

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

今日天氣:     今日心情指數:
近日天氣轉涼,氣溫只有21-22'C,家中兩位大少都患上傷風.
所以煲這個湯.
龍利葉對傷風感冒好,無花果對喉嚨好.希望他們快點好番.
各位都要小心身體啊.

材料:龍利葉,無花果,南北杏,雪耳,瘦肉,蜜棗.

今日的龍利葉很新鮮.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

今日天氣:  今日心情指數:
今日帶p少去健康院見醫生,經過檢查後證實他的脊骨並沒有問題,真係一天都光晒.
說回這個菜,是我的至愛,小時候的我並不貪吃,唯有媽媽煮這個菜,我才會吃多幾口.
配絲瓜炒飯.
排骨用水灼燙一至二分鐘.
蓮藕去皮切塊.
爆香薑蔥,放下排骨煎至微黃.
加入調味料:
老抽,生抽,砂糖,先炒勻,讚酒[米酒或紹興酒],再放蓮藕,南乳,少許冰糖.
炒勻至嗅到南乳香味,放入水份.
加入適量水,煮滾後較慢火,{不要用大火,肉會硬
},炆一小時,熄火,焗它一小時,再煮滾,慢火煮半小時左右,上碟吃得.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

今日天氣:      今日心情指數:
沒什麼好煮意,只有求其煮.
我覺得節瓜配米粉很好吃.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

今日天氣:    今日心情指數:
材料:牛蒡,猴頭菇,粟米,紅蘿蔔,薑,瘦肉.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

今日天氣:     今日心情指數:
最喜歡做muffin,因為好易做.
我又手多多改人家的食譜,加了綠茶粉和藍梅. 
食譜

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

今日天氣:      今日心情指數:
本來應該是星期五做的,那天下午老公突然打電話回來,話放假出街吃飯,所以留下今晚才吃.
唔好以為魚咁大食,這是我和P少一起享用的.

因為在超市發現了它,於是就想煮海南雞飯.

跟住又看見了它,於是就......

先把雞用雞粉醃好,入冰箱幾小時至入味.

米洗淨加入雞湯煮飯,我把雞脾一起放在飯鍋上蒸熟.

飯鍋BB響,飯和雞脾都熟啦.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(13) 人氣()