魚の夢工場

今日天氣:     今日心情指數:
我想我該找到令我煩躁的原因,該是這幾天都睡不好,晚上常常全身骨痛似的,沒法熟睡,昨晚更是很疲倦,頭痛,我想我該是有點感冒了.今早吃了點感冒藥,睡了幾個小時.
幸好飯鍋可以煲粥,不用看火,可以安心的睡.
家中只找到小元貝(瑤柱),好像是叫做青島貝,就用這個吧,味道也很鮮的,還有陳皮,會令粥的味道更香.

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今日心情麻麻地,因為......其實只是這兩天不知為什麼心情有點煩躁,所以......小小事情也會......
今天教朋友做了這個簡單的甜品.

材料:
大菜絲             一包
椰汁                一罐(大)
砂糖                適量(約1-  1 1/2飯碗)
水                    12杯
先把大菜絲剪細段,用水浸軟,撈起,
水煲滾,放入大菜絲煮溶,放入砂糖,[要試味至甜度合適],
放入椰汁,熄火,
容器先用乾淨水洗一下,放入煮好的汁液,放涼,[其間不要攪動它,才可以分成上下兩層],直至完全涼透,入冰箱雪凍,即可享用.

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吃完咖哩之後,這兩天個胃都唔舒服,常常有胃酸,好似好肚餓,又好似唔舒服,今次真係幣.
這是我的懶人餐之一,唔知食乜就做通粉沙拉.蝦是昨晚吃不完留下今天做沙拉.

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終於換了新電腦,上傳新文章時快了很多,唔使再時時死機,真的很開心.
聽說這個湯對常常捱夜和食煙的人有好處的.
材料:
木瓜,雪耳,杞子,瘦肉.
白灼幾圍蝦.
炒日式拉麵.

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今日下午煲湯,炆牛腩,再洗碗筷,攪到身水身汗,下次都係唔好咁勤力.



香蒜肉碎意粉

青紅蘿蔔猴頭菇湯.

好朋友蔡太的拿手菜---紅燒肉.好正架.

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今日又傻傻地錯把香草瑞士汁當蠔油去用,哈哈,好在又幾好味.

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看電視學的.
楓樹糖漿.
開心果(我沒有所以用了榛子果仁),pecans,消化餅打碎.
dark朱古力200克,牛油150克,蜜糖或楓樹糖漿2湯匙.隔熱水座溶.
所有材料拌勻.
模子先鋪上保鮮紙,放入材料.入冰箱冷藏一小時.
吃時放入可可粉.

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材料:
靈芝片,猴頭菇,淮山,茨實,紅蘿蔔,粟米,蜜棗,豬腱.

從台灣買回來的.

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今次用了有機牛油,它有很香濃的牛油味,比平時用開的香很多,很多.還用了在台灣買回來的綠茶粉,味道很清香,沒有日本綠茶粉的腥味.焗的時候,一時嗅到香濃牛油味,一時嗅到清香綠茶味.
謝謝esther的食譜

有機牛油
這綠茶粉是用碧螺春茶葉來做的.
今日見到有大磨菇賣,好想試下整,在網上找不到食譜,為有自己亂來,幸好成功了,味道很好,不過唔識伴碟,所以有點醜樣.


蟹肉罐頭

用水煮熟薯仔,趁熱放入調味料:
鹽,黑胡椒粉,香草碎,芝士粉,把薯仔壓成蓉,再加入少許鮮奶拌成軟滑薯蓉,再加入蟹肉拌勻.

釀入大磨菇內,洒上芝士絲,盤底搽上olive oil.

200'c 焗15-20分鐘至芝士變金黃色.

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終於懶惰夠啦,動手開工啦.

餅底不夠薄
塗上日式醬汁
cheese 絲
菠蘿 & 手撕雞肉
放上cheese 絲,入爐.

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材料如題.

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03/08/06 星期四 台北
這天上午是自由活動的時間,我們先撘計程車去總統府繞了一圈,因為先前有開槍事件,戒備很嚴,所以不能下車.
101大廈
再去誠品書店,這店地方很大,有很多書,任人看書,坐在地上也可以,沒人理會干預,讓人覺得這裡閱讀氣氛很好,很安靜,很舒適,香港很難會有這種的氣氛,坐在地上一定會給人趕.

p少想買很久,今次比香港便宜很多,終於買到了.
書店下層有美食廣場,我們吃了筒仔米糕和擔仔麵套餐,吃剩的是肉羹,因為不好吃.
九層炊.用在來米粉做的.
花生豆腐花.

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