今日天氣:
今日心情指數:
今日帶p少去健康院見醫生,經過檢查後證實他的脊骨並沒有問題,真係一天都光晒
.
說回這個菜,是我的至愛,小時候的我並不貪吃,唯有媽媽煮這個菜,我才會吃多幾口.
配絲瓜炒飯.
排骨用水灼燙一至二分鐘.
蓮藕去皮切塊.
爆香薑蔥,放下排骨煎至微黃.
加入調味料:
老抽,生抽,砂糖,先炒勻,讚酒[米酒或紹興酒],再放蓮藕,南乳,少許冰糖.
炒勻至嗅到南乳香味,放入水份.
加入適量水,煮滾後較慢火,{不要用大火,肉會硬
},炆一小時,熄火,焗它一小時,再煮滾,慢火煮半小時左右,上碟吃得.
今日心情指數:今日帶p少去健康院見醫生,經過檢查後證實他的脊骨並沒有問題,真係一天都光晒
.說回這個菜,是我的至愛,小時候的我並不貪吃,唯有媽媽煮這個菜,我才會吃多幾口.
配絲瓜炒飯.排骨用水灼燙一至二分鐘.
蓮藕去皮切塊.
爆香薑蔥,放下排骨煎至微黃.
加入調味料:
老抽,生抽,砂糖,先炒勻,讚酒[米酒或紹興酒],再放蓮藕,南乳,少許冰糖.
炒勻至嗅到南乳香味,放入水份.
加入適量水,煮滾後較慢火,{不要用大火,肉會硬
},炆一小時,熄火,焗它一小時,再煮滾,慢火煮半小時左右,上碟吃得.
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