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很香的紅茶味,吃時震滕滕,好像jelly 廣告說的一樣
材料:
屋仔鮮奶 2盒
earl grey tea 茶包 4個
糖 5湯匙
魚膠粉 2茶匙
水 10茶匙
做法:
1. 魚膠粉加水攪拌隔熱水座溶.
2. 鮮奶微微加熱,不要滾,加入糖攪拌至糖溶,加入茶包待5分鐘,拿走茶包(記住不要擠壓茶包,否則茶會變成鞋口)若鮮奶夠熱就熄火,不要讓它滾起來.
3. 加入魚膠溶液拌勻.用隔篩過濾鮮鮮奶溶液.
4. 倒入溶器待涼,放入雪柜至凝固.
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