今次做得很好呀



材料:


高粉           150


中粉           50


             半湯匙


             1/8 小匙


             1


牛奶           120ml


乾酵母         1小匙


牛油           20


這個很黏手,所以要努力的搓,加入牛油仍然很黏,就用sau 的方法,加入植物油去搓.

搓成後發酵至兩倍大,入雪柜放18-24小時,回溫,做型,再發至兩倍大,200'c15-20分鐘或至熟.


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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • mrschan
  • 面包做的很好,我最爱这冷藏发酵了。面包都很软,隔天吃也还很好吃。
  • Anita
  • 既軟熟又養顏的牛奶包, 可唔可以要2個呀.....嘻嘻.....<br />
    <br />
    Anita :)
  • echo
  • 對啊,今朝吃還是軟的:p<br />
    anita,你好彩,還有三個:p
  • suziedepingu
  • hey this bun looks cute!! ^^
  • jolianna
  • 好正呀!<br />
    我想食一個咁多,得唔得呀?
  • 歐尼
  • 低溫發酵出來的麵包真的很阮棉很好吃<br />
    直是等待的時間太長了<br />
    漂亮的麵包
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