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今日天氣:
今日心情:
雖然有些不快事情讓我擔憂,但今日心情也蠻不錯的.
晚上突然很想做曲奇,上次做了個簡單的牛油曲奇,很好吃,今次加入綠茶粉做成綠茶口味
.苦練了很久,終於可以唧出似樣的曲奇來.還有這幾天做了些東西也一起紀錄下來.
材料:
無鹽牛油 100克
三溫糖 80克
蛋黃 1個
低粉 150克
綠茶粉 10克
[原味直接抽走綠茶粉就成]
順序打發牛油,糖
加入蛋黃,低粉和綠茶粉,
入袋唧出曲奇,175'C----180'C,13---15分鐘,
要按自己焗爐的火力來調較時間.
終於做出漂亮的丸子
.
材料:
糯米粉 100克
三溫糖 20克
水 約80克
[按情況而定,不夠再加少許,麵糰不太乾就可以]
上面三項拌勻成糰,分成小份用大火蒸15分鐘,
加入少許橄欖油搓揉成糰,在麵糰表面灑上少許片粟粉,使黏力減低,分成小糰,放入一粒[麥提沙朱古力]包成丸子,在表面灑上可可粉即成.
銀芽炒潮州麵線
材料:
銀芽,韮菜,麵線.
調味:少許魚露,糖.
今日心情:雖然有些不快事情讓我擔憂,但今日心情也蠻不錯的.
晚上突然很想做曲奇,上次做了個簡單的牛油曲奇,很好吃,今次加入綠茶粉做成綠茶口味
.苦練了很久,終於可以唧出似樣的曲奇來.還有這幾天做了些東西也一起紀錄下來.材料:
無鹽牛油 100克
三溫糖 80克
蛋黃 1個
低粉 150克
綠茶粉 10克
[原味直接抽走綠茶粉就成]
順序打發牛油,糖
加入蛋黃,低粉和綠茶粉,
入袋唧出曲奇,175'C----180'C,13---15分鐘,
要按自己焗爐的火力來調較時間.
終於做出漂亮的丸子
.材料:
糯米粉 100克
三溫糖 20克
水 約80克
[按情況而定,不夠再加少許,麵糰不太乾就可以]
上面三項拌勻成糰,分成小份用大火蒸15分鐘,
加入少許橄欖油搓揉成糰,在麵糰表面灑上少許片粟粉,使黏力減低,分成小糰,放入一粒[麥提沙朱古力]包成丸子,在表面灑上可可粉即成.
銀芽炒潮州麵線
材料:
銀芽,韮菜,麵線.
調味:少許魚露,糖.
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