魚の夢工場

今日天氣:   今日心情:
p少見同學仔跟媽咪學做曲奇,他又唔執輸吵著要我教他做.
今天精神不錯也很想做曲奇,於是教他做,來個親子樂.
於是我量材料,他負責打發和攪拌,我裝盤他放朱古力,然後約廿分鐘後,美味的曲奇就出爐了.
03/09 這個曲奇吃了六天還是脆脆的,朋友請同事吃,她們都讚好吃所以跟大家分享一下食譜[改自楊桃]:
奶油             240克
糖粉             140克
全蛋             1隻
低粉             300克
泡打粉         4克
可可粉         2大匙
朱古力豆     隨意
先把奶油和糖打發,加入蛋拌勻,
再加入低粉,泡打粉和可可粉拌勻,最後加入朱古力豆,
用湯匙放在焗盤上,190'C, 焗約15-20分鐘,直至餅微黃,熄火,留在爐中約10分鐘,取出放涼,入罐.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
這幾天不知怎麼的,早上起來面很腫,連眼都朦豬埋.於是煲些薏米水來去水腫.
我喜歡雪凍後再加入蜜糖來喝,一個字--正

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

今日天氣:    今日心情:
今日是第二個 course的第三堂課,自游泳已經學得蠻不錯.啊sir今日教p少學背泳.
每次看到他有進步都很開心的,這是每一個父母對子女的正常反應,即使p少已經十二歲,對我來說還是一樣的.只要他開心我就更開心.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
忙了一星期,今天終於可以休息,不過這時又再生病.
平時很清閒,突然間咁多事做真的不習慣.其實又不是真的很忙,只是p少要上中一適應班,我又要上家長講座,午飯都沒吃,只吃個麵包,就要陪伴p少去學游泳,然後看著他吃一大份下午茶,真的很開心,因為他太瘦弱了,希望他能長多點肉.就這樣已經讓我很疲倦,真是嘆世界嘆得太久......

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
一直想做曲奇,就是因為病而不能做.雖然喉嚨仍然有少許痛,但還是觀察一下,看看會不會慢慢好轉.今日唔理咁多,一於做曲奇,最多唔吃咁多.
食譜來自楊桃.
材料:
奶油           70克
糖粉           60克
全蛋           1顆
低粉           120克
蜂蜜           2小匙
檸檬汁      1大匙
檸檬皮蓉  適量
先把奶油和糖打發,然後順序加入材料拌勻,用唧花袋唧在焗盤上,
180'c 焗15分鐘

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
今早p少上游泳堂,看到他不斷在進步,真的很開心,打算讓他再上一個暑期course,好讓他早點學會游泳,最重要的是他喜歡學.
今早喉嚨好了點,舌頭沒那麼腫脹,正常了很多,只是喉嚨還有點乾痛,下午飲了藥,希望明天會再好.
說回正題,這個包是一星期前p少拿著他的圖書,高高興興地來給我看,裡面有兩個食譜,他要我做其中一個食譜,於是選了這個包子,做的時候,水份加了一半,就發覺不對勁,麵糰已經濕到不成了,於是停止再加水份,照焗可也.幸好p少有一本英版的,否則都唔知點算,一看之下,嚇了一跳,中英文版的食譜完不一樣,天呀,怎麼回事,立即上網查個究竟[網上食譜全是英文版,大同小異],這個中文版實在差太遠了.
今天用原裝正版再焗一次,塗上牛油很好吃.
其實這個包跟scone差不多,只是它是出自澳洲的土產,已經有一百年歷史,聽說保存時間長,適合長途旅遊時吃,因為它可以在野外露營烤來吃的.
這個份量是減量的,
材料:
中筋粉             1杯
泡打粉             1/2茶匙
鹽                      少許
糖                     1茶匙
牛油                 10克
鮮奶                 1/4杯
還可以隨意加上乾果或果仁
先把頭四項拌勻,再加入牛油用手把它和粉搓勻成麵包糠狀,像做csone一樣,再加入鮮搓勻成糰[此時可加入乾果],搓成一個圓形,淨置幾分鐘,在包子上用刀介一個十字,入爐190'c ,焗約30-40分鐘.
吃時用手分開,塗上牛油,果醬或蜂蜜拌吃.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
唉!還以為有好日子過,點知......
喉嚨還是未好,還要加多樣--連舌頭都腫脹起來,半邊舌頭痛,還要生飛滋,因為吃了太多消炎藥,不想再看西醫,改去看中醫,吃了幾天藥,總算好了點.這幾天都吃不太好啦,乾的東西讓我不想吃,勉強吃一點.濕潤的食物就好一點,舒服點,今晚煮湯飯,讓自己容易吃點.不過挺好味的

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今日天氣:    今日心情:
吃了三個星期的消炎藥,真係死得,喉嚨一直在痛,中間還要拉肚子,然後又胃痛.這兩天已經沒吃藥,喉嚨簡中有點痛,希望快點好番.
這兩天都回復正常飲食,但還不可以吃熱氣食物.
今晚煮了涼瓜炆雞,很好味.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
        叫了p少去學游泳幾年,他都不肯去,我覺得學游泳這事情是不可以逼的,因為我自己都很怕水,所以不想逼他.不過今年暑假他的同學說請他們去他家游泳,原來很多同學都不會游泳的,當然不可以去.
       突然兒子話要去學游泳,當然一口答應,難得他自己話要去學.於是就去同學正在學游泳的泳會報名.
      今日上第一堂,很順利,而且啊sir很有耐心的教,我覺得很好,沒選擇錯.因為這間是1:4-6人,是室內泳池,我們可以隔住玻璃看他們上堂.朋友學的就很混亂,在公共泳池,報了名日日都可以去游,好像沒什麼限制,雖然有助教,但真的可以全部照顧得到嗎?雖然價錢平,但好像沒什麼保障,所以還是給多些錢好了.

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
今日仍在吃藥中,喉嚨有輕微痛,肚子和胃也在痛,但是唔知點解整天都覺得很肚餓,我很想吃,把食物往嘴裡送,但是又不想吃,吃不下,天呀,我是不是有厭食症,到底想點呀......

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
已經病了一星期多,喉嚨還未痛完,這兩天還在拉肚子,真是倒霉.還要病到何時???好想吃好味的東西呀......

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

今日天氣:   今日心情:
感謝  主!
       今天很開心,早上八時去到p少就讀的小學,已經有很多家長和學生在操場內,上,下午校都在一起,知道p少派到第一志願的中學,真係即刻鬆晒,唔使煩啦,真係好開心.
       知道他的好朋友都派到同一間中學,p少更開心,因為他最想和d friend 一齊.不過我覺得他並沒有很開心,好像沒什麼似的,昨天他一點都不緊張,還叫同學仔放鬆些,never mind.[其實我的內心很擔憂,只是在扮鎮定,不想影響他].今天他又沒有很開心,好像沒事發生過似的,是真的嗎.如果他真的沒有壓力也是好事來的.
     

(繼續閱讀...)

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()