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11'C 今日心情指數:
為了要清掉冰箱裡的臘腸,於是做了已經有十年沒做過的蘿蔔糕,的確是有點遺忘了該怎麼做,參考了朋友的意見,何太的食譜,自己殘缺的記憶,總算做了出來,但煮蘿蔔時間不夠,沒把水份全煮出來,所以下粉的份量有出入,蒸起來很濕,蒸的時間也用多了,真的很笨呢,蒸到第三盤時才想到,把多餘水份倒出來不就可以了嗎?
刨蘿蔔時候很難刨,到第二個蘿蔔時才知道要由上至下,即大刨和小刨都要刨到,才容易刨,刨完兩個大,一個小之後,手痛得像快要斷掉似的,比起搓麵糰還要辛苦.現在還很痛呀
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糟糕!放多了鹽,好鹹呀.
11'C 今日心情指數:為了要清掉冰箱裡的臘腸,於是做了已經有十年沒做過的蘿蔔糕,的確是有點遺忘了該怎麼做,參考了朋友的意見,何太的食譜,自己殘缺的記憶,總算做了出來,但煮蘿蔔時間不夠,沒把水份全煮出來,所以下粉的份量有出入,蒸起來很濕,蒸的時間也用多了,真的很笨呢,蒸到第三盤時才想到,把多餘水份倒出來不就可以了嗎?
刨蘿蔔時候很難刨,到第二個蘿蔔時才知道要由上至下,即大刨和小刨都要刨到,才容易刨,刨完兩個大,一個小之後,手痛得像快要斷掉似的,比起搓麵糰還要辛苦.現在還很痛呀.糟糕!放多了鹽,好鹹呀.
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