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今日天氣:
今日心情:
昨晚大,細少都病了,不能出街,只有在家看[歡樂滿東華],其實近年對這些電視節目都沒什麼興趣.手癢癢想做點豆渣的食品,於是想做雪的芝士蛋糕,做了一半才想起--豆渣是生的,不可以這樣子吃啊,唯有改成焗的.
隔了一晚顏色變漂亮了.
味道還不錯的,很香豆漿的甜味,帶點芝士味,只是不夠軟滑.
餅底用了輕怡消化餅,榛子和牛油做成.榛子先用160'C焗幾分鐘,至外層的衣有點焦味,拿出來放涼一下,很容易去掉那層衣.
全部弄碎鋪在盤底壓實.盤的直徑是11.5cm.
餡料:
cream cheese 125克
豆渣 三湯匙
糖 三湯匙
蛋 一隻
自發粉 二湯匙
牛油[溶液] 一湯匙
芝士先用微波爐高火叮三十秒,加糖拌至溶,加豆渣,蛋,拌勻,再加自發粉,最後加牛油,全部材拌勻.
隔熱水180'C 焗約30-40分鐘,用上火烤至面金黃色,放涼入冰箱,雪凍才吃.
今日心情:昨晚大,細少都病了,不能出街,只有在家看[歡樂滿東華],其實近年對這些電視節目都沒什麼興趣.手癢癢想做點豆渣的食品,於是想做雪的芝士蛋糕,做了一半才想起--豆渣是生的,不可以這樣子吃啊,唯有改成焗的.
隔了一晚顏色變漂亮了.
味道還不錯的,很香豆漿的甜味,帶點芝士味,只是不夠軟滑.
餅底用了輕怡消化餅,榛子和牛油做成.榛子先用160'C焗幾分鐘,至外層的衣有點焦味,拿出來放涼一下,很容易去掉那層衣.
全部弄碎鋪在盤底壓實.盤的直徑是11.5cm.
餡料:
cream cheese 125克
豆渣 三湯匙
糖 三湯匙
蛋 一隻
自發粉 二湯匙
牛油[溶液] 一湯匙
芝士先用微波爐高火叮三十秒,加糖拌至溶,加豆渣,蛋,拌勻,再加自發粉,最後加牛油,全部材拌勻.
隔熱水180'C 焗約30-40分鐘,用上火烤至面金黃色,放涼入冰箱,雪凍才吃.
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