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今天仔仔生病了,所以做小蛋糕給他吃藥時吃,平日他不愛牛油味,只要古力味,但今天他說要吃
牛油味的.但我做了幾個加入伯爵紅茶葉碎,想試這種口味久了,因為實在很愛伯爵紅茶的香味.
材料:
牛油 80克
糖 70克
蛋 2 隻
自發粉 100克
伯爵紅茶包 1 個
[要碎的]
做法:
1. 把牛油座熱水溶解.
2. 蛋和糖攪拌至糖溶.[不需要打發]
3. 加入自發粉和茶葉碎拌勻.
4. 加入溶牛油拌勻.
5. 180'C 焗20-25分鐘
這個食譜不加茶葉,是原味,牛油味不太重,如果要牛油味重些,可加多10克牛油,但我覺得很膩.
可以加入朱力豆或自己喜愛的味道.
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