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大少喜歡吃曲奇, 前天做的不夠吃, 昨天再做. 朋友的女兒也說很好吃007.gif.

材料:

牛油                            120克

金桶牛油                      35克

蛋                                1隻

中粉                             250克

砂糖                             110克

泡打粉                          1/2 小匙

梳打粉                          1/4小匙

西冷紅茶包                    2.5克*5包

紅茶包先用少許熱水浸泡一下( 順便泡杯茶來喝喝), 泡1 分鐘就可以,拿起茶包待用.

牛油先切成小塊,

除蛋外其他材料和紅茶包內的紅茶屑全部用手搓成麵包屑狀, 然後加入蛋搓成麵糰,

分成約10克小塊, 按扁,

180'c 烤約15-20分鐘.

越薄時間越短.

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