魚の夢工場

今日心情真的爛透, 每天都好努力地叫自己小心說話, 不要闖禍, 結果昨天又出事

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今日天氣:      今日心情:   

留意這是3倍濃縮的.

材料:

雞脾肉                一塊

調味料:

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今日天氣:      今日心情:   

      之前試過自己炒菠蘿餡但失敗了, 今次去二記買現成的(來自台灣), 外皮用了孟老師的食譜, 外皮很酥鬆, 很正. 但內餡不及在台灣時買的鳳梨酥好吃, 它是用鳳梨做餡, 沒有加冬瓜的.

食譜在這裡:

http://www.youtube.com/watch?v=jzfHIwWlGPA&feature=related

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今日天氣:      今日心情:   

天氣酷氣還是留在家中好. 買了椰子粉就來試做這個. 食譜是用孟老師的100多道手工餅乾.  在麵糰中加了一滴班蘭葉香油, 做成了雲石花紋.

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今日天氣:       今日心情:   

      慢了很多拍才上的菜, 不過有心唔怕遲  .

通少的介紹真的很棒, D茶葉蛋真的很正. 多謝通少的好介紹  .

食譜在這裡:

http://tonynkaren.blogspot.hk/2012/04/chinese-tea-flavored-soft-boiled-egg.html

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今日天氣:      今日心情:    

雖然煩惱仍然存在, 但經過朋友解釋後, 心情是好很多了.

今天想認真一點, 煮好一點給仔吃, 其實這是應該做的, 但我實在是太懶惰了. 

材料:

南薑            1小塊

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      去年在台灣喝過冬瓜茶, 挺好喝的, 工作的地方很熱很辛苦, 所以要帶解暑的飲品去喝, 最好是冬瓜茶了, 上網找了食譜, 簡單易做, 立即開工, 不過是前幾天做的.

我用的材料份量:

冬瓜                   1100克

沖繩黑糖             135克

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今日天氣:       今日心情:  

今日陽光普照, 心情該很棒才是, 但因為正在維修大廈外牆, 工人正在外面批盪水泥中, 所以不能開窗, 焗死  .

正式上菜, 呀!正式上曲奇才是. 想試用三合一咖啡粉看看能不能成功, A! 效果不錯啊  .

材料:

無鹽牛油                            200克

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今日天氣:      今日心情:   

      很久沒有上過菜, 因為去了做part time, 所以很懶散, 如果不是過年也不會動. 昨晚蒸了兩盤年糕, 今日再來兩盤加上四盤馬蹄糕, 明天還要再來四盤蘿蔔糕, 一次做番夠本好, 累死了.

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今日天氣:      今日心情:  

      平日很少炸食物, 亦炸得不好, 因為不懂控制火候. 今次真係炸得很漂亮.

咖哩青衣魚柳

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今日天氣:      今日心情:  

      朋友送我她的朋友麵店自己做的雲吞麵餅, 就來一個薑蔥撈麵, 上網找一下食譜, 做法跟我想像的一樣, 

而阿蘇這個做法很好, 把它學回來.

材料:

薑,蔥(全切絲)         多一些

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      今日好得閒就去了千色店, 原來它正在做特價, 還給我找到我想買的鍋子, 正在開倉, 平了之餘還有9折, 不多想就買下來, 不過開了鍋要用油養鍋, 明天才可以用. 今日就再用昨天買的湯鍋炆個菜試下. 只放了2滴油, 來煎香腩肉, 一點都不沾鍋, 很棒啊.  加了一粒八角, 不知有沒有用, 不過煮出來鹹甜辣的 一點也沒有被八角影響到很好吃. 

材料:

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