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材料:木瓜,魚,紅棗,花生,薑.

魚先煎好,用抹手紙抹去多餘油份,放入煲魚湯袋內,水滾後與其他材料一起入煲內,煲約一個半小時.
這個是用朋友教的紅燒方法來煮的,P少喜歡


先燒熱鍋,爆蒜頭至金黃色,下雞腿煎一下,讚酒,下豉油,和水煮至雞腿熟,下糖調味.如果想顏色深點可以加老抽.

顏色漂亮.

 

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 菲菲
  • 魚呀 你的照片拍的真好 我真的很愛!
    而且功夫都好大呀 問你喔 你會再前一天睡覺前想好明天要煮什麼菜嗎^^
    真的很好味!!!

    菲菲
  • 何太
  • 其實紅燒即係咩...係唔係香好多架? 想問加左水段駛唔駛加蓋去煮? thanks
  • echo
  • 菲菲,
    有時我都會想定明天煮什麼的,不過到了第二天通常都會改變煮意^^
    何太,
    我也不知道[紅燒]是什麼意思,只是朋友鄉下的煮法,我覺得她煮得好吃而已.
    是要蓋上蓋子的.
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