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(cranberry scone)     

這是昨晚做的, 午夜十二時出爐, 大少剛好放工回來, 新鮮熱辣, 外脆內軟, 正1142344164.jpg .

今天再吃就像普通的士干一樣好味.

材料:

中粉      1 1/2 杯

牛油       100克

三溫糖    1/4 杯

鹽           小許

泡打粉     1 小匙

牛奶        適量

焗爐 220'c 預熱 10 分鐘

先把牛油放入麵粉中, 用手搓成麵包糠狀, 再加入糖, 鹽和泡打粉拌勻一下, 再加入適量的牛奶,要少許慢慢的加入,能拌成糰就可以,不要太濕, 再加入紅莓乾拌勻, 然後捍成2 cm 厚, 用模子或杯子 印出圓形來, 在表面掃上一層牛奶或蛋液, 入爐 220'c 焗17分鐘左右, 表面金黃色,要小心看火, 不要烤焦.

 

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魚の夢工場

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