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      上星期吃得不夠過隱, 要再來吃過夠.

材料: 蘿蔔 2斤半至 3 斤左右, 臘肉, 臘腸, 冬菇, 蝦米全適量, 粘米粉 300克, 鹽, 胡椒粉適量.

冬菇浸軟, 切粒, 蝦米浸一分鐘, 撈起, 大粒的可以切細一些, 臘肉和臘腸切粒, 全部用白鍋(即不放油)慢火炒香備用.

蘿蔔刨絲用炒臘肉炒出來的油炒軟,

蘿蔔炒出水後加入炒香的粒粒, 加入鹽和胡椒粉.

拌勻後再加入的粘米粉, 全部拌勻.

放入已經塗油糕盤內, 中大火蒸約45分鐘 至1 小時左右. 用竹簽刺入糕內, 沒有白色黏著, 變成透明即可.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • jennielai
  • 過年的時候我也自己做了蘿蔔糕
    港式蘿蔔糕很香
    你的比較道地就是了
  • 我想是各有各好, 各有各的味道, 都一樣好吃就是了.

    aaaoffish 於 2010/02/25 15:18 回覆

  • 偉偉
  • 很棒的分享~留言支持!
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