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今次這個雞蒸得很滑
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材料:雞半隻,紅棗,雲耳,薑絲,葱切長條.
調味:先用鹽,魚露,酒,糖,胡椒粉醃至入味,蒸時才放入粟粉,水,麻油,薑絲,葱拌勻,蒸約10-15分鐘,上碟時再洒上葱花.
今次的曲奇是用盒上的食譜來做的,但我覺得比較濕,焗好後花紋不清晰. 
- Oct 22 Sun 2006 19:19
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紅棗雲耳蒸雞,新曲奇模試用
