食譜出自-----美味韓風
材料:
雞鎚 8-12隻
炒香芝麻 2茶匙
醃料:
韓國煮酒 2湯匙
韓國麵豉 1湯匙
韓國醬油 1湯匙
糖 2茶匙
韓國麻油 1茶匙
汁料:
水 5湯匙
柚子茶 2湯匙
韓國麵豉 1湯匙
韓國醬油 1湯匙
做法:
1. 洗淨及抹乾雞鎚
2. 醃料拌勻,醃雞鎚30分鐘
3. 燒熱2湯匙油,以小火煎香雞鎚約10分鐘,加入汁料再煮5分鐘至雞鎚全熟沒有血水滲出,洒上芝麻.
我覺得在雞鎚上界幾刀會易熟些,因為我覺得煮很久還有血水滲出來.
- Jul 13 Wed 2005 13:54
-
柚子麵醬燒雞鎚
食譜出自-----美味韓風
材料:
雞鎚 8-12隻
炒香芝麻 2茶匙
醃料:
韓國煮酒 2湯匙
韓國麵豉 1湯匙
韓國醬油 1湯匙
糖 2茶匙
韓國麻油 1茶匙
汁料:
水 5湯匙
柚子茶 2湯匙
韓國麵豉 1湯匙
韓國醬油 1湯匙
做法:
1. 洗淨及抹乾雞鎚
2. 醃料拌勻,醃雞鎚30分鐘
3. 燒熱2湯匙油,以小火煎香雞鎚約10分鐘,加入汁料再煮5分鐘至雞鎚全熟沒有血水滲出,洒上芝麻.
我覺得在雞鎚上界幾刀會易熟些,因為我覺得煮很久還有血水滲出來.
請先 登入 以發表留言。