泡菜牛肉炒年糕

今天搞不掂那些牛肉的紋路,結果就得咬不開的牛肉了.

材料:

牛肉

泡菜

年糕

韓國辣椒醬

韓國豉油

韓國麻油

粟粉水

水:雞湯 1:2

做法:

1. 先用豉油,麻油醃牛肉.(煮前加入粟粉水),先炒至差不多熟.

2. 水和雞湯煮開放入年糕,煮到年糕軟和水份差不多收乾,放入辣椒醬和糖拌勻.

3. 加入牛肉炒至牛肉熟,加入泡菜拌勻,上碟.

圓柱狀的年糕適合用來炒,因為我買不到,所以用片的(適合用來放湯)