很喜歡吃這類東西,今次是第一次做, 爽脆帶點辣,味道還不錯呢:p
材料:紫薑 1斤
白醋 1杯
糖 1杯
米酒 1/2杯
鹽 1 1/2茶匙
做法:
1. 先把薑皮刮去,切薄片,用少許鹽醃一下,把薑的辣味去掉一些,用水清洗,乾水份.
2. 把調味料拌勻,放入薑.
3. 放入雪柜一星期,即成.
- Jun 23 Thu 2005 19:28
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酸紫薑
很喜歡吃這類東西,今次是第一次做, 爽脆帶點辣,味道還不錯呢:p
材料:紫薑 1斤
白醋 1杯
糖 1杯
米酒 1/2杯
鹽 1 1/2茶匙
做法:
1. 先把薑皮刮去,切薄片,用少許鹽醃一下,把薑的辣味去掉一些,用水清洗,乾水份.
2. 把調味料拌勻,放入薑.
3. 放入雪柜一星期,即成.
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