很喜歡吃這類東西,今次是第一次做, 爽脆帶點辣,味道還不錯呢:p
材料:紫薑 1斤
白醋 1杯
糖 1杯
米酒 1/2杯
鹽 1 1/2茶匙
做法:
1. 先把薑皮刮去,切薄片,用少許鹽醃一下,把薑的辣味去掉一些,用水清洗,乾水份.
2. 把調味料拌勻,放入薑.
3. 放入雪柜一星期,即成.
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- 6月 23 週四 200519:28
酸紫薑
很喜歡吃這類東西,今次是第一次做, 爽脆帶點辣,味道還不錯呢:p
材料:紫薑 1斤
白醋 1杯
糖 1杯
米酒 1/2杯
鹽 1 1/2茶匙
做法:
1. 先把薑皮刮去,切薄片,用少許鹽醃一下,把薑的辣味去掉一些,用水清洗,乾水份.
2. 把調味料拌勻,放入薑.
3. 放入雪柜一星期,即成.
I like it!!!
echo
這個上次在朋友家也吃過但很老很多根，
不過在這找子薑的確難，可是...可是...
我口水快流出來啦！ 怎辦？
yves,
你也試試吧 :p
jolianna,
現在就讓你吃個夠吧：Ｄ
这个这个，我喜欢，和皮蛋一起吃，真的超“正”
是啊,和皮蛋一起吃,正!
原來咁易整架
咁請問揀D 嫩既好定老既薑好呀
多謝您的分享 :)
Anita
當然係嫩的好啦,係全身白色,末端帶點紅色的那種,不是像平日煮菜的那種,老的用來做豬腳
薑比較合適:p