今日天氣:
今日心情:
想做燒春雞想了幾個月,今日終於都做了.調味料很隨意.參考過網上食譜,焗爐溫度180-260'c 都有人用,我選擇了220'c ,焗了40分鐘.我想是要按個人焗爐的火力來決定溫度和時間.
調味料:
鹽,糖,生抽,老抽,紹興酒,黑胡椒,意大利雜香草,薑,蔥,蒜泥.
內外都放入調味料塗抹均勻,入冰箱冷藏一至兩小時.
220'c 焗 40分鐘. 中途反轉烤一下.
今日心情:想做燒春雞想了幾個月,今日終於都做了.調味料很隨意.參考過網上食譜,焗爐溫度180-260'c 都有人用,我選擇了220'c ,焗了40分鐘.我想是要按個人焗爐的火力來決定溫度和時間.
調味料:
鹽,糖,生抽,老抽,紹興酒,黑胡椒,意大利雜香草,薑,蔥,蒜泥.
內外都放入調味料塗抹均勻,入冰箱冷藏一至兩小時.
220'c 焗 40分鐘. 中途反轉烤一下.
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