朱仔包

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經過三個多星期的寒冷天氣,終於都回暖了,唔使再孭住件羽絨褸.
大少病了幾天都只吃粥,今天他想吃麵包,就做包子給他.只是普通麵包配方,發酵時味道很香.口感和味道都像朱仔包,所以叫它做朱仔包.放涼後吃了一個,包子鬆軟,p少都話不錯.

材料:
高粉                    300克
屋仔奶                1 盒
海鹽                    5克
三溫糖                15克
奶粉                    25克
牛油                    20克
速酵                    6克
直接法   180'c 約15分鐘至熟.
記住要看自己焗爐火力而決定時間.