原來香茅只是用下半部來煮食,上半部是不要的,但可以拿來泡香茅茶,就等餘我們的草藥茶一樣.這是泰式小食店的老板娘教我的.它的味道很香,但飲下去沒什麼味道,可以加些蜜糖.做法簡單:
把香茅放入2 1/2杯滾水,中火煮5分鐘左右,熄火焗一陣即成.
- Aug 11 Thu 2005 16:16
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香茅茶
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