魚の夢工場

特別鳴謝pokemon202x先生為我做餅底



鮮忌廉打發至和咖啡芝士料濃度差不多就可以了.

好滑滑啊

明天是魚魚的金魚缸成立三個月的日子,雖沒什麼特別,但也想借此機會多謝各位曾經來過的朋友,無論有留言與否,我也衷心的感謝各位.我會繼續努力的,在此送上這個蛋糕,希望大家喜歡.

材料:

餅底:  

oreo 150克裝               1 條

牛油                               40克

mousse:

莫加咖啡粉(3合1)1包     14克

熱水                               1/4杯

cream cheese            250克

糖                                  50克

鮮忌廉                          200ml

魚膠粉                          1.5湯匙

水                                  112.5ml

做法:

1. 魚膠粉加水隔熱水座溶

2. 咖啡與熱水拌勻待用

3. cream cheese 室溫放軟,打至軟滑,加入糖拌勻,

4. 加入咖啡溶液拌勻

5. 鮮忌廉打至與咖啡芝士溶液濃度差不多

6. 兩者混合拌勻,加入魚膠粉溶液拌

7. 倒入餅底,冷藏3小時以上,即成.