魚の夢工場

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味道不錯啊! 吃起來有香香的豆漿味.

材料:

豆渣                          150克

無鹽牛油                    200克

糖粉(icing sugar)    150克

蛋(中)                       1隻

vanilla 香油              1/4 瓶蓋

麵粉                           250克

豆渣先用微波爐或白鍋(不放油)炒乾, 盡量去除水份, 放涼備用.

牛油室溫放軟, 加入糖粉打至均勻顏色變淺, 加香油和蛋打勻,

加入豆渣拌勻, 再篩入麵粉拌勻, 用湯匙取少塊麵糰放入焗盤中,

預熱170'C  焗約25分鐘, 顏色差不多熄火, 在爐內靜置10分鐘, 取出.

曲奇大小厚度會影響焗的時間, 要看火, 不要烤焦.