今日天氣: 今日心情:
這是前幾天煲的, 味道很鮮甜.
材料:
冬瓜 2斤, 米鴨半隻, (用老鴨是最好的, 不過現在香港很難找一隻老鴨了), 薏米適量, 陳皮1片, 蜜棗2粒.
鴨斬件用薑蔥酒水煮十分鐘, 洗淨去油脂, 冬瓜連皮和核一起切大件, 全部材料煲3小時.
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- 5月 17 週一 201011:13
冬瓜米鴨湯
今日天氣: 今日心情:
這是前幾天煲的, 味道很鮮甜.
材料:
冬瓜 2斤, 米鴨半隻, (用老鴨是最好的, 不過現在香港很難找一隻老鴨了), 薏米適量, 陳皮1片, 蜜棗2粒.
鴨斬件用薑蔥酒水煮十分鐘, 洗淨去油脂, 冬瓜連皮和核一起切大件, 全部材料煲3小時.