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醫師介紹適合一家大小飲用的湯. 豬橫脷適合糖尿病人飲用.
3人份量--材料:
淮山, 製茨實, 黨參, 茯神 各一兩, 蜜棗4粒, 豬橫脷一條, 瘦肉約400克, 薑2片, 水3公升.
瘦肉用水煮十分鐘備用.
黨參剪成小段, 黨參, 茯苓用水沖洗一下.
豬橫脷切去上面一條白色的筋, 用水沖洗一下, 切成三塊.
淮山, 製茨實用水浸十分鐘,
煲滾水全部材料放入, 慢火煲3小時即成.
(製茨實用鹽水製過, 有鹹味, 要試味不夠鹹再下鹽調味.)
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