今日天氣:  yuki_003.gif    今日心情:nono.gif米滷蛋[悶~].gif

      p少要我做朱古力慕士蛋糕給他吃, 答應了, 但懶虫一直在作怪, 暑假都快完結, 趕快給他做.

材料:

一個6吋脫底模型

餅底部部份:

麥維他消化餅               約3-4塊

牛油 (溶化)                 25克

消化餅弄碎加入牛油拌勻, 均勻地鋪在模型底部, 入冰箱.

餡料:

吉百利牛奶朱古力(煮食用)     150克

忌廉                                      200ml

魚膠粉                                   1大匙

水                                          5大匙

魚膠粉加水拌勻, 然後隔熱水座溶, 備用

朱古力隔熱水座溶, 備用

忌廉座冰水打發至8分左右,

把少許忌廉加在朱古力溶液中拌勻, 然後倒回忌廉中拌勻, 再均勻地倒入魚膠粉溶液, 拌勻, 倒入模中, 入冰箱冰至少3小時以上, 脫模時用風筒圍著模型吹一圈, 就可以輕易脫模.


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