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今日接到一位好朋友的來電,一直很掛念
她,知道她現在的近況,安心很多.
說回這魚香是指鹹魚,這菜是由魚香茄子
改過來的.

如果大少在家吃飯,一定沒有剩.


材料:梅香鹹魚,豆腐,肉碎,薑.
鹹魚洗淨抹乾水份,切粒.肉碎先調味[不要太重味]



燒熱鍋下油爆香薑,再放入鹹魚炒香.


先上碟.


加入肉碎炒香至差不多熟,


加入豆腐,炒至微黃,


加入豆板醬[份量隨意],加少量糖調味.


用粟粉水埋獻.


加入已炒好的鹹魚拌勻上碟.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 11
  • 好惹味呀,可以食到兩碗飯呀!
  • 黑仔華
  • 好特別喎!改用豆腐真係未試過~
  • echo
  • 11,華女,
    係呀,真係好下飯架,華女你都試下啦.