今日天氣:
今日心情:
今日突然好想做饅頭,因為不用搓太久,[手手會痛].所以作這個就最適合.
用了楊桃的食譜,做出來效果不錯啊,我加了吉士餡,不過仍然是做得醜醜的.
材料:
中粉 300克
砂糖 30克
速酵 4克
泡打粉 3克
水 150 cc
把所有材料搓揉2分鐘,等5分鐘,再搓至光滑,分成十份,發酵25分鐘,大火蒸12分鐘.
吉士餡:
吉士粉 2湯匙
糖 2湯匙
鮮奶 1盒
先用少許鮮奶把糖和粉拌勻,待其餘鮮奶差不多滾,放下粉漿一邊煮一邊拌勻,直至杰身為止,放涼即可用.
今日心情:今日突然好想做饅頭,因為不用搓太久,[手手會痛].所以作這個就最適合.
用了楊桃的食譜,做出來效果不錯啊,我加了吉士餡,不過仍然是做得醜醜的.
材料:
中粉 300克
砂糖 30克
速酵 4克
泡打粉 3克
水 150 cc
把所有材料搓揉2分鐘,等5分鐘,再搓至光滑,分成十份,發酵25分鐘,大火蒸12分鐘.
吉士餡:
吉士粉 2湯匙
糖 2湯匙
鮮奶 1盒
先用少許鮮奶把糖和粉拌勻,待其餘鮮奶差不多滾,放下粉漿一邊煮一邊拌勻,直至杰身為止,放涼即可用.
全站熱搜
留言列表
