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今日帶p少去健康院見醫生,經過檢查後證實他的脊骨並沒有問題,真係一天都光晒.

說回這個菜,是我的至愛,小時候的我並不貪吃,唯有媽媽煮這個菜,我才會吃多幾口.

配絲瓜炒飯.



排骨用水灼燙一至二分鐘.



蓮藕去皮切塊.



爆香薑蔥,放下排骨煎至微黃.



加入調味料:

老抽,生抽,砂糖,先炒勻,讚酒[米酒或紹興酒],再放蓮藕,南乳,少許冰糖.



炒勻至嗅到南乳香味,放入水份.



加入適量水,煮滾後較慢火,{不要用大火,肉會硬

}
,炆一小時,熄火,焗它一小時,再煮滾,慢火煮半小時左右,上碟吃得.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • mrsleung
  • Eh,我的大孿女有同一個問題(脊髓問題).醫生說在青春期期間,它應該沒什麼問題!
  • aaaoffish
  • 對呀,醫生說這個問題都是在青春期發生,所以這段期間要多加留意.
  • tiger11
  • 冇事就好了^^
  • ching
  • 哇<br />
    好香好下飯呢<br />
    好好吃的樣子
  • aaaoffish
  • 11,ching,<br />
    謝謝^^
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