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今日心情指數:
今日在街市見到子薑很靚,所以買來煮菜.今次都煮得幾好味,我自己就好滿意.
新鮮的子薑.
先把皮刮去,切片,用鹽醃一陣,把辣味去掉一下,用水沖洗,加入糖和白醋,水醃,時間越長越好.
酸子薑食譜
..
材料:青紅燈籠椒,罐頭菠蘿,酸子薑.
調味料:菠蘿的水,鹽,糖,李派林[口急]汁,豉油(可加或不加)
先爆炒雞柳[先調味]
加入青紅燈籠椒
加入調味料蓋上蓋子煮至雞熟
加入粟粉水打芡,煮滾熄火.
加入菠蘿和子薑拌勻,上碟.
今日心情指數:今日在街市見到子薑很靚,所以買來煮菜.今次都煮得幾好味,我自己就好滿意.
新鮮的子薑.
先把皮刮去,切片,用鹽醃一陣,把辣味去掉一下,用水沖洗,加入糖和白醋,水醃,時間越長越好.
酸子薑食譜
..材料:青紅燈籠椒,罐頭菠蘿,酸子薑.
調味料:菠蘿的水,鹽,糖,李派林[口急]汁,豉油(可加或不加)
先爆炒雞柳[先調味]
加入青紅燈籠椒
加入調味料蓋上蓋子煮至雞熟
加入粟粉水打芡,煮滾熄火.
加入菠蘿和子薑拌勻,上碟.
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