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今日在街市見到子薑很靚,所以買來煮菜.今次都煮得幾好味,我自己就好滿意.


新鮮的子薑.

先把皮刮去,切片,用鹽醃一陣,把辣味去掉一下,用水沖洗,加入糖和白醋,水醃,時間越長越好.
酸子薑食譜..

材料:青紅燈籠椒,罐頭菠蘿,酸子薑.

調味料:菠蘿的水,鹽,糖,李派林[口急]汁,豉油(可加或不加)

先爆炒雞柳[先調味]

加入青紅燈籠椒

加入調味料蓋上蓋子煮至雞熟

加入粟粉水打芡,煮滾熄火.

加入菠蘿和子薑拌勻,上碟.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • estheryung
  • 魚魚:煮得好正呀, 啱晒夏天食呀, 再來添碗飯先
  • jenny
  • 上之睇完阿蘇都好想煮呢個送,因為夏天食好醒胃,<br />
    奈何我唔食薑的,無理由煮完之後掉哂d 薑因為薑先係<br />
    呢個送既主角,所以決定唔煮啦<br />
    <br />
    魚魚你既然煮開,我就痴番一舊雞食啦 :P<br />
    好味道呀~ 多謝呀魚魚
  • IMEI05
  • aaaoffish:子薑,我最 鐘意食!:)
  • kelly
  • 呢個(食送)有個好詩意既名﹕紫蘿雞~
  • feifei2006
  • 魚呀~ <br />
    <br />
    我剛吃完晚餐 邊看你的食譜 邊想像 酸酸甜甜 滑滑嫩嫩的好滋味<br />
    這兩天買鳳梨的話 一定要試試看! 多謝呀^_^<br />
    我愛下飯菜ˋˋˋˋˋˋ<br />
    <br />
    菲菲
  • echo
  • esther,<br />
    係呀,夏天吃真係好正^^<br />
    jenny,<br />
    薑對身體很好啊,我以前都唔吃架,現在就很愛吃.都唔知點解d口味成日會變?<br />
    imei05,<br />
    中意就唔好客氣啦^^<br />
    kelly,<br />
    原來有個咁靚的名架,我以為菠蘿和子薑只有配牛肉架tim.<br />
    哈哈,又做了大鄉里啦^^<br />
    菲菲,<br />
    一定要試下,因為夏天吃真係好開胃^^<br />
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