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P少很愛吃合桃露,我應允做給他吃.星期六在百佳廣場看到有野生合桃賣,已經炒好可以即食的,於是買來做合桃露,因為不用再加工.你可以在街市雜貨店買沒有衣的合桃肉,或者到藥材店買有衣的合桃肉,建議用有衣的,因為那層衣很有營養.買回來用白獲炒香即可用.
今次P少的反應係----給我很多個......他掛住食講唔到說話 ,YEAH.


這是一磅重的合桃.

去殼後的重量--231克.

把已經炒香的合桃肉,和1/4杯[飯鍋裡的量杯]用水浸泡了五小時以上的米.
加入500ml的水入攪拌機,先打幾十秒,停一停,再打幾十秒,直至幼滑為止.


在鍋子裡放入650ml水,加入3/4杯的砂糖煮滾,其間要慢慢攪拌,不要讓它痴底,熄火加入2盒屋仔鮮奶即成.
[用的杯子是: 1杯=240ml容量的量杯]
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