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今日心情指數:
這幾天都有點喉嚨痛和頭痛,今早經過魚檔,突然想起這個湯,以前很愛飲的,就煲它吧,可以清熱氣.
材料: 芫茜,皮蛋.
去殼後的皮蛋
茶瓜--有清熱氣作用,雜貨店有賣
鯇魚肉
芫茜洗淨後連頭一起放入水中煮,下數片薑,約十分鐘,
[鯇魚肉切片,用鹽,胡椒粉略醃,用薑起鍋,略炒魚肉],放入湯中,放入茶瓜,[茶瓜帶有甜味,不要一早放入,否則會很甜],
待魚肉熟,放入皮蛋略滾熄火.
今日心情指數:這幾天都有點喉嚨痛和頭痛,今早經過魚檔,突然想起這個湯,以前很愛飲的,就煲它吧,可以清熱氣.
材料: 芫茜,皮蛋.
去殼後的皮蛋
茶瓜--有清熱氣作用,雜貨店有賣
鯇魚肉芫茜洗淨後連頭一起放入水中煮,下數片薑,約十分鐘,
[鯇魚肉切片,用鹽,胡椒粉略醃,用薑起鍋,略炒魚肉],放入湯中,放入茶瓜,[茶瓜帶有甜味,不要一早放入,否則會很甜],
待魚肉熟,放入皮蛋略滾熄火.
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