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這個scone味道很不錯,不用塗果醬也很好味.p少很愛呢.


材料:
a. plain flour              250克
b. 發粉                       1湯匙
c. 奶粉                       1/2湯匙
d. 豆蔻粉                   1/8茶匙
e. 鹽                          少許
f. 糖                          40克
g. 牛油                      45克
h. 牛奶                      150ml
i. 葡萄乾                  90克
順序a-f拌勻,加入g材料,用手搓成麵包糠狀,
加入h拌勻成糰,再加入i,靜置15分鐘,捍薄成20mm,用直徑50mm的圓形切模,入爐前掃上蛋液或鮮奶,200'c 焗15-20分鐘.
[記住根據自己焗爐火力來調較時間]
食譜-----烘出麵包香
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