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為了要清掉冰箱裡的臘腸,於是做了已經有十年沒做過的蘿蔔糕,的確是有點遺忘了該怎麼做,參考了朋友的意見,何太的食譜,自己殘缺的記憶,總算做了出來,但煮蘿蔔時間不夠,沒把水份全煮出來,所以下粉的份量有出入,蒸起來很濕,蒸的時間也用多了,真的很笨呢,蒸到第三盤時才想到,把多餘水份倒出來不就可以了嗎?刨蘿蔔時候很難刨,到第二個蘿蔔時才知道要由上至下,即大刨和小刨都要刨到,才容易刨,刨完兩個大,一個小之後,手痛得像快要斷掉似的,比起搓麵糰還要辛苦.現在還很痛呀.

糟糕!放多了鹽,好鹹呀.








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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


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  • 何家私房菜
  • 我最最最鍾意食架!
  • 何家私房菜
  • 我最最最最鍾意食架!
  • 泡泡茶
  • 呢樣又係咁好味, 我都想食喎
  • echo
  • 但係鹹到吃不下呀:(
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