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本來想好好的休息一下,點知好手痕,忍不住又做包包.今次繼續用專業麵包製作的食譜,做出來效果很好,我覺得搓麵糰時撻下它,做出來的包包會有好的彈力,但唔知係咪咁架,因為這兩次做都有撻它.今次做了一款沒餡,另一個是紅豆餡[今次包餡很成功,包到很大舊餡],因為大少唔食餡.一出爐,他便三個全吃掉.出爐時已經差不多午夜12時,p少已經睡覺,所以自己吃掉一個,好好味,而且包子很軟.


剛出爐



入爐前



今次繼續好有彈性.
材料:
高粉           200克
砂糖           40克
奶粉           6克
吉士粉       6克
乾酵           4克
溫水           100克
牛油           20克
蛋              30克
餡料:         現成紅豆餡
街市雜貨店有賣,好像是$4,一包.
這個食譜可以做:
甘寶脆脆忌廉包,
菠蘿包
椰茸檳
雞尾包
東律
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    aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()