今天轉轉口味,來個印度咖哩.

材料:

豬腩肉

薯仔

洋蔥

紅蘿蔔

咖哩粉

鹽

水

椰汁用少許幼鹽先拌勻

做法:

腩肉先用豉油糖醃,落鍋前才拌入粟粉.

爆香洋蔥,薯仔,紅蘿蔔,放入肉炒香,放入咖哩粉炒香再加水和鹽,水滾後用最慢火,炆半至一小時,最後加入椰汁,再滾便熄火,上碟.


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    aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()