朋友仔開生日會,order了一個芝士蛋糕,口味任我決定,由於時間太急,剛好見到有有機豆腐,於是便做豆腐芝士蛋糕.因為只是用作飯後甜品,所以我又偷懶唔做裝飾.




幸好味道不錯.

材料:

輕怡消化餅底:

餅乾              8件

牛油              40克

芝士餡料:

魚膠粉             1.5湯匙

水                    1.5湯匙x5

有機豆腐          320克

(豆腐份量可以隨意減少)

cream cheese  250克

糖                    80克

鮮忌廉             200ml

先用熱水座溶魚膠粉.豆腐先隔去水份,芝士放軟,再加糖用打蛋器攪拌均勻,鮮忌廉打發,不要打得太硬,加入芝士料拌勻,再拌入魚膠粉溶液.入雪柜最小三小時.


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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • ballzi88
  • 看起来好漂亮~<br />
    一定很好吃又健康~<br />
  • 何家私房菜
  • 留返件比我wor!
  • aaaoffish
  • 謝謝,我覺得味道不錯的^o^