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這個cake不配內餡是不太好吃的,因為比較淡口.原本要加heavy cream做餡料,但家裡什麼cream也沒有,就不加了.幸好p少說已經不錯了,很夠甜啦.不用再加cream了. 

材料:

 1. 中粉            1 1/4杯

 2. 鹽              1/2茶匙

 3. 泡打粉          1茶匙

 4. 糖              1湯匙

 5. 牛油            1湯匙(切細粒)

 6. 牛奶            1/4杯

 糖霜            適量(洒面用)

 apple 餡:

 apple           3個(去皮,核,切片)

 糖             1/2杯

 檸檬汁         1湯匙

 肉桂粉         1茶匙

 水             1 1/3杯

 heavy cream     2/3cup(打發待用)

 Shortcakes:

 1-5搓成麵包糠狀,加入6搓成糰

 捍成1/2吋厚cut成2吋圓形,220’c 焗15分鐘,待用.

 Apple 餡:

 全部材料放入易潔pan煮5-10分鐘,放涼一下,shortcake 切半

 放入apple餡,再唧入heavy cream ,再上另一半shortcake,洒上糖霜裝飾,完成.


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    aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()