這樣可以幫助定型.



本來昨晚想做來給p少做夜宵的,因為他要倒數,但我又傻了啦,忘記把蛋白和蛋黃混合就先放入麵粉,結果又失敗了,真激氣.今天再來一次,今次死都記住唔好做錯.幸好成功了.

材料:

蛋           3隻

(分開蛋黃和白)

糖           85克

(糖分量按橙汁甜酸度來調整)

低粉       85克

粟粉       10克

粟米油   1湯匙

橙皮       1湯匙

橙汁       2湯匙

橙肉隨意

做法:

先磨橙皮和榨橙汁,用牛油紙剪成正方形放入杯中成型.

1. 把蛋黃打發,加入橙皮和汁拌勻.

2. 打發蛋白和糖,加入1中拌勻.

3. 加入麵粉和粟粉拌勻,加入粟米油拌勻.

4. 放入紙杯內.

5. 220'c 焗5分鐘,讓表面上色,再轉180'c 焗15-20分鐘,按自己焗爐的火力來調整時間.

再來一個健脾胃湯.材料:
茯神,青紅蘿蔔,茨實,猴頭菇,蜜棗,粟米,瘦肉,果皮,薑.




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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • saufood
  • Dear 魚魚;<br />
    蛋糕烤得好靚呀!<br />
    年輕貌美無雛皮!<br />
    祝福妳<br />
    年年都青春美麗!<br />
    日日都身體健康!<br />
    分分秒秒都開開心心!<br />
  • echo
  • 大家咁話^@^
  • ballzi88
  • 蛋糕好靚呀!很綿的感覺呢^^<br />
  • jolianna
  • 好正既蛋糕:D<br />
    我幾個月前已話要整,但到宜家都未整:p<br />
    人懶無藥醫呀!<br />
  • aaaoffish
  • ballzi88,jolianna,<br />
    謝謝^o^,真的好味啊.
  • qqlam
  • 最愛橙呀~!!!!我也會試試呀~!
  • echo
  • thanks^O^
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