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魚的搓麵糰技術總算有進步,最近做的都能搓出薄膜,雖然未能搓出很薄的膜,但已經很有進步了,今次用了15-20分鐘就成功了.

今次用了amigo--

http://www.wretch.cc/blog/
luckyest&article_id=2380173

的最愛麵包配方,看上圖的組織也不錯啊,只可惜餡料太少,唔係我慳吝,而是一面包,一面漏餡,結果很困難才包了八個,有三個包不成,沒有了,真激氣.

餡料:

車打芝士碎                     30克

意大利什香草碎             適量

吉士粉                            2湯匙

屋仔奶                            1盒

糖                                    70克

蛋                                    2隻


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    aaaoffish 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()