食譜出自-----美味韓風

材料:

雞鎚                                       8-12隻

炒香芝麻                              2茶匙

醃料:

韓國煮酒                               2湯匙

韓國麵豉                               1湯匙

韓國醬油                               1湯匙

糖                                           2茶匙

韓國麻油                               1茶匙

汁料:

水                                           5湯匙

柚子茶                                   2湯匙

韓國麵豉                               1湯匙

韓國醬油                               1湯匙

做法:

1. 洗淨及抹乾雞鎚

2. 醃料拌勻,醃雞鎚30分鐘

3. 燒熱2湯匙油,以小火煎香雞鎚約10分鐘,加入汁料再煮5分鐘至雞鎚全熟沒有血水滲出,洒上芝麻.

我覺得在雞鎚上界幾刀會易熟些,因為我覺得煮很久還有血水滲出來.
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