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Jun
28
Tue
2005
15:30
泡菜牛肉炒年糕
今天搞不掂那些牛肉的紋路,結果就得咬不開的牛肉了.
材料:
牛肉
泡菜
年糕
韓國辣椒醬
韓國豉油
韓國麻油
粟粉水
水:雞湯 1:2
做法:
1. 先用豉油,麻油醃牛肉.(煮前加入粟粉水),先炒至差不多熟.
2. 水和雞湯煮開放入年糕,煮到年糕軟和水份差不多收乾,放入辣椒醬和糖拌勻.
3. 加入牛肉炒至牛肉熟,加入泡菜拌勻,上碟.
圓柱狀的年糕適合用來炒,因為我買不到,所以用片的(適合用來放湯)
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aaaoffish
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