很喜歡吃這類東西,今次是第一次做, 爽脆帶點辣,味道還不錯呢:p



材料:紫薑               1斤

白醋               1杯

糖                   1杯

米酒               1/2杯

鹽                   1 1/2茶匙

做法:

1. 先把薑皮刮去,切薄片,用少許鹽醃一下,把薑的辣味去掉一些,用水清洗,乾水份.

2. 把調味料拌勻,放入薑.

3. 放入雪柜一星期,即成.

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魚の夢工場

aaaoffish 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • yves
  • I like it!!!
  • jolianna
  • echo<br />
    這個上次在朋友家也吃過但很老很多根,<br />
    不過在這找子薑的確難,可是...可是...<br />
    我口水快流出來啦! 怎辦?
  • echo
  • yves,<br />
    你也試試吧 :p<br />
    jolianna,<br />
    現在就讓你吃個夠吧:D
  • mrschan
  • 这个这个,我喜欢,和皮蛋一起吃,真的超“正”
  • echo
  • 是啊,和皮蛋一起吃,正!
  • Anita
  • 原來咁易整架<br />
    咁請問揀D 嫩既好定老既薑好呀<br />
    多謝您的分享 :)<br />
    <br />
    Anita
  • echo
  • 當然係嫩的好啦,係全身白色,末端帶點紅色的那種,不是像平日煮菜的那種,老的用來做豬腳<br />
    薑比較合適:p
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