今日天氣:
今日心情:
今日和朋友去shopping, 很開心, 很久沒試過這樣好的心情
. 這兩個菜是前晚和昨晚做的, 簡單易做又很好吃.
材料:
韓國南瓜半個, 乾海帶一小撮, 味噌一湯匙半, 水600ML.
南瓜不用去皮, 去核和瓜囊切件, 水滾放入南瓜煮十分鐘至瓜熟, 放入海帶煮一分鐘, 放入味噌拌勻熄火, 上碟.
這種海帶不用浸, 放在水中煮一分鐘就可以, 在吉之島十元店有賣.
之前看過通少的食譜, 才知道蘿蔔原來可以這樣煮, 所以我又試下煮, 沒時間浸冬菇, 和瑤柱, 改用其他的代替.
通少食譜: http://hk.myblog.yahoo.com/tony-karen/article?mid=22027
材料:
蘿蔔一個, 蝦乾約十隻, 蠔士五隻, 瑤柱仔(青島貝) 約十粒, 水600ML, 蠔油一湯匙半, 鹽半小匙, 糖1/4小匙.
蝦乾, 瑤柱仔用水浸一分鐘撈起備用.
蘿蔔去皮切件, 和蝦乾一起用少許油爆炒一下, 放入水,蠔士,瑤柱仔, 鹽和糖煮半小時, 放入蠔油和少許胡椒粉調味, 上碟.
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